1张图片食材明细主料小米50g面粉50g辅料水适度淀粉少许泡打粉1g盐少许咸香口味炸工艺数小时耗时普通可玩性小米锅巴的作法步骤1小米加水煮电源火。2杯子多余水分，燕至燥不烫手。3重新加入面粉、盐和泡打粉加热均匀分布。
4揉成面团。5擀出薄片，擀皮时略有些沾，马利亚上淀粉擀一起就不涂了。
6擀好的面皮用叉子扎眼儿。7小块小块。
8油烧五六成热。9放进切好的小块炸，此时并转至小火炸。10炸伤至微黄变色捞起才可，晾凉后食用。11成品图。
小窍门如果想要用烤箱油炸也可以，擀好的面皮恰完了眼儿刷一层油小块小块，放到烤盘里，170度油炸15分钟，但烤出来的口感额软些，但少油，大家可根据自己爱好来自由选择。
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