试一试肥牛这样吃 跟洋葱一炒 全家都喜欢

时间:2022-02-17 01:09

本文摘要:平时我们买回家肥牛卷,基本上都是用来涮锅吃了,其实肥牛用来炒着吃味道也是相当不错的。我就是一个很不能接受膻味的人,所以羊肉我是基本上不吃的,牛肉身上的膻味会比羊肉的少,牛肉用来涮锅或者是爆炒我都能接受。今天的做法是用洋葱来炒肥牛吃,绝不夸张的说洋葱炒肥牛真的是我认为最好吃,下饭的菜了。 洋葱在外洋被称为蔬菜皇后。它的鲜味和富厚的营养价值也深受人们喜爱。它的营养价值极高,富含多种维生素、矿物质和微量元素。

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平时我们买回家肥牛卷,基本上都是用来涮锅吃了,其实肥牛用来炒着吃味道也是相当不错的。我就是一个很不能接受膻味的人,所以羊肉我是基本上不吃的,牛肉身上的膻味会比羊肉的少,牛肉用来涮锅或者是爆炒我都能接受。今天的做法是用洋葱来炒肥牛吃,绝不夸张的说洋葱炒肥牛真的是我认为最好吃,下饭的菜了。

洋葱在外洋被称为"蔬菜皇后"。它的鲜味和富厚的营养价值也深受人们喜爱。它的营养价值极高,富含多种维生素、矿物质和微量元素。

洋葱含有大蒜素等植物霉素,具有很强的杀菌能力,能有效反抗流感病毒,预防伤风。它具有降血糖、降血压和软化血管的作用。洋葱也是一种减肥食品,因为它热量低、脂肪含量低、纤维素含量高,可以发生饱腹感。

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今天用肥牛片搭配洋葱做一道菜,一起来试试,全家都能喜欢哦。红皮的洋葱生吃或者是拌凉菜的时候吃会以为很辣,可是一经由高温的加热以后洋葱就辣辣的还带了点甜味,跟肥牛简直就是天作之合,开胃下饭,要是让我说呀,这个菜就算是天天让我吃,我都不会吃腻的。

【洋葱炒肥牛】——所需食材——肥牛200克,洋葱半个,大蒜2瓣,葱1根,食用油适量。酱汁质料:生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,黑胡椒粉1勺,淀粉1勺,清水5勺。【制作步骤】:1、准备好所有的食材,洋葱要准备红皮的,这样炒出来的洋葱才够味,好吃。

2、因为我买回来的羊肉是现成的,就没哟切,直接洗了一下。大家要是买的肥牛卷也可以直接准备好,要是新鲜羊肉的话可以买回来以后切成薄片。小葱另有蒜末也都切好,洋葱的皮去掉洗洁净切成丝。

3、准备个小碗,内里加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺黑胡椒,1勺淀粉,5勺清水调成酱汁以后备用。4、平底锅内里加入适量的清水,把肥牛放进去焯至变色,看到肥牛卷变色了以后就立马的捞出来。5、另起锅,锅内里加入适量的食用油烧热,把蒜末放进去炒出来香味。把洋葱放进去翻炒至变软。

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6、再将肥牛加进去。7、将适才调制好的酱汁倒进锅内里,翻炒匀称。8、出锅了以后撒上葱花就可以了。

看起来就已经很是的有食欲了,满厨房都飘着洋葱的香味,喜欢吃的洋葱有点辣味的,可以下锅了以后稍微的炒一下就盛出来。【小贴士】:1、肥牛片焯水的时候变色就捞出,时间不要太久,翻炒肥牛片的时候速度也要快,否则肥牛的口感会老。2、调味汁中有少量淀粉,并不是为了勾芡,只是让调味汁能更好的裹匀食材而已,所以淀粉的量不要太多了。

【文案编辑】:目海食吃货日记。


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