导语：在家自制麻辣香锅，食材富厚成本低，比饭馆的好吃，最主要是卫生麻辣香锅是现在拥有一大批年轻粉丝的微餐饮，食材多样、烹饪简朴、所需时间短，可以让人们很快享受到鲜味，麻辣香锅已经成为了亲朋挚友聚餐多会选择的一种，不外与其在外面吃，还担忧不洁净不卫生，还不如亲手在家做，低成本就能享受到鲜味，而且还能让朋侪吃好，其实想要做出好吃的麻辣香锅也很简朴，简朴几步，便能轻松做出，下面我便会将麻辣香锅的家庭做法详细分享给大家，其实亲手做麻辣香锅，花钱少是一方面，最主要的是卫生，我们一起来学习。土家麻辣香锅的做法：备用食材：五花肉1块，洋葱1个，青红椒各1个，豆干100克，莲藕1节，土豆2个，生姜1个，大蒜4瓣，麻辣香锅调料35克；制作历程：第一步，首先将所有需要的食材都准备好，一块五花肉从冰箱取出来后，解冻后，清洗洁净，放入锅中，煮至7成熟的时候，即可捞出，切成薄薄的片；第二步，青红椒洗净后，去掉根蒂，切成圈，莲藕去皮后，洗净，切成片，放入清水中阻遏氧气，土豆洗净后，削去皮，切成片，同样放在水中浸泡待用；第三步，豆干用清水冲洗洁净，切成块用，洋葱剥去外层的干皮，清洗洁净后，切成块，将所有的食材准备好之后，在炒锅中添上少许的食用油，放入切好的五花肉片；第四步，开始煸炒，待将两面都煎至焦黄色的时候，即可盛出待用，锅中留底油，放入莲藕片，两面都煎黄后，盛出，同样划分将土豆片和豆干放入，煎黄后，盛出；第五步，最后放入青红椒和洋葱，快速翻炒一下即可盛出，重新给锅中加油，放入姜片和蒜末爆香后，放入麻辣香锅的调料，炒香后，将之前煎过的所有食材重新放回锅中，拌匀后，即可撒上白芝麻和香菜享用。烹饪小技巧：1、麻辣香锅是以“麻辣鲜香以及混搭”为特点，口感富厚，且可以随意搭配食材，切合公共的口胃，在食欲不振的时候，做一份麻辣香锅，可以使你的食欲瞬间被打开，用饭香香的，很是建议大家亲手学着做麻辣香锅，花的钱比力少，还能吃得好，最主要是还比力洁净卫生，简朴几步就能做出比饭馆还要好吃的麻辣香锅。2、小编有话说，做麻辣香锅的时候需要注意，食材的搭配可以根据小我私家的喜好自行增减，不外还是要建议大家，只管选择水分比力少的食材，这样才会有焦脆感，比力好吃；其次所有的食材都需要事先焯烫或者是煎炒一下；最后，食材回放锅中后，需要大火快速翻炒匀称即可。
将这几个技巧掌握好，便能轻松做出麻辣香锅，厨房小白也可以做好。如果你认为麻辣香锅的做法还不错，接待收藏起来学着做，或者是分享给其他人学习！。
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