食材八朵木耳10g鸡蛋4个辅料蒜1瓣小葱1课盐3g鸡精3g水1勺做法1 木耳用温水泡开。2 一小包可以泡满满一大碗。
而且这个木耳无跟无杂质，省掉许多事情。3 鸡蛋打入碗里，加入盐和一勺水，搅打匀。
4 锅内入油，油热后下入鸡蛋液。5 蛋液凝固后用铲子划散。6 蒜切片，葱切花。
7 锅内留底油，下入蒜片炒香。8 下入木耳，调入鸡精翻炒。
9 下入刚刚炒好的鸡蛋翻炒。10 下入葱花，关火，焖一下出锅即可。食材腐竹65g尖椒1根八朵木耳10g辅料葱适量姜适量花椒适量盐适量生抽适量醋适量香油适量做法1 泡发木耳2 泡发腐竹。
3 腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块。4 爆香葱、姜、尖椒、花椒。
5 放入腐竹炒。6 放入木耳炒。7 调入盐、生抽，可倒入一点水焖炒，出锅前调入醋和香油.食材秋木耳10克辅料红杭椒1只蒜头10克香醋3汤匙生抽3汤匙食盐少许白糖少许做法1 把秋木耳泡约5、6小时。
2 把辣椒切好，蒜头剁泥。3 取碗，把调料拌匀。
4 秋木耳用开水，焯熟。捞出沥去水份。5 把拌好的味汁淋上即可。
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