第一步：将小米椒去蒂然后切成小段装盘备用接着将生姜去皮切成小块备用将大蒜切片将大葱切片一起装盘备用！
在开始正式制作之前呢我们首先需要准备以下食材：罗非鱼1条 榄角25克生姜1块小米椒2根大蒜5瓣大葱1段生抽1汤匙蚝油1汤匙食盐半茶匙料酒2汤匙水淀粉适量
第四步：锅内留底油将准备好的配料（姜片、蒜片、小米椒、葱片、榄角）一起放入锅中小火炒出香辣味再加入2碗量的清水盖上盖子大火煮开煮开后转成小火再煮5分钟煮出味道！
第五步：煮5分钟后揭盖将煎好的罗非鱼放入锅中再盖上盖子焖煮10分钟将汤汁的味道煮到罗非鱼上面10分钟后锅里的汤汁所剩不多时揭开锅盖淋入少许的水淀粉再转成大火收汁等汤汁浓稠即可出锅装盘最后把剩下的汤汁淋到上面即可！
我是给你分享美食的天健美食坊谢谢你的阅读我们下期再见吧！
第二步：红烧我喜欢用罗非鱼3斤左右的罗非鱼肉质不错我们这里的罗非鱼多都是水库鱼塘里养的所以肉质也是很是不错的将罗非鱼清理洁净之后冲洗洁净血水再放到菜板上面两面三刀打上刀花再淋上2汤匙料酒涂抹匀称然后撒上少许食盐再次涂抹匀称腌入底味。
第三步：起锅加油烧热油热之后将罗非鱼滑入锅中煎至底部焦黄再给罗非鱼翻个面将另一面也煎至焦黄可以稍微地煎久一点煎好之后盛出备用！
这样一道香气四溢好吃又下饭的【榄角红烧鱼】就制作完成了吃起来有浓浓的榄角香味特别地开胃喜欢这道菜的朋侪们就随着做来试试看吧保证这个味道不会让你失望的！
好啦朋侪们！这期的美食教程【榄角红烧鱼】就分享到这里如果你在阅读本文教程的历程中有看不明确的步骤请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上给你解答的如果你有更好的建议或者更好吃的做法同样也接待你在留言区留言分享！固然了如果你想学又暂时没时间呢也可以先收藏起来哦！
说到红烧鱼呢相信大家都经常吃但红烧鱼的做法在差别的地域就会有着纷歧样的做法有些地方喜欢吃咸的有些地方会放糖提鲜另有一些地方喜欢吃辣的服法差别口胃差别可是做法基本都是大同小异每种纷歧样的做法都有差别的滋味。
这期的美食教程呢天健美食坊就准备给大家分享一个与众差别的【红烧鱼】做法这种做法相信许多的朋侪都没有实验过那么喜欢吃红烧鱼的朋侪们就一起来看看我是怎么做的吧。喜欢美食的朋侪们呢也别忘了给我点个关注我天天都市更新分享纷歧样的美食教程相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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